Faca para Carne/Butcher Inox Tramontina - Corte Profissional para Peças de Carne

Cortar peças inteiras de carne exige uma faca robusta, com boa lâmina e cabo firme. A Faca Butcher Tramontina é feita com lâmina em aço inox e formato específico para desossar e cortar carnes maiores, sendo uma das facas mais usadas por açougueiros — daí o nome faca de açougueiro. Ideal tanto para quem trabalha com carnes no dia a dia quanto para quem gosta de preparar cortes especiais em casa.

Principais Benefícios

A lâmina em aço inox resiste à oxidação mesmo em contato constante com carne e umidade, diferente de facas de aço carbono comum. O formato tipo butcher facilita cortes precisos em peças grandes, como picanha, alcatra e costela. O tratamento térmico da lâmina aumenta a durabilidade do fio de corte mesmo com uso frequente. E o cabo ergonômico garante firmeza durante o corte de peças mais pesadas.

Especificações e Material

A lâmina em aço inox passa por tratamento térmico que melhora a durabilidade e o desempenho do fio de corte. O formato mais largo e reto da lâmina facilita cortes retos e uniformes em peças de carne. É uma faca pensada para uso profissional, mas totalmente adequada também para a cozinha doméstica de quem gosta de preparar carnes.

Aplicações e Modo de Uso

Indicada para desossar, fatiar e preparar peças inteiras de carne bovina, suína ou de aves. Recomenda-se o uso sobre tábuas de madeira ou polipropileno, que preservam o fio da lâmina por mais tempo. Não é indicado usar essa faca para cortar alimentos congelados, o que pode danificar o fio de corte.

Conteúdo da Embalagem

Acompanha 1 faca para carne/butcher em aço inox.