Assadeira Redonda Sauté 18cm 0,6L Cinza Brinox - Calor Uniforme para Porções Individuais

Gratinar uma porção individual, assar um suflê ou finalizar um creme brûlée exige um recipiente pequeno que aguente forno sem rachar nem soltar tinta — é para isso que serve esta assadeira redonda, também chamada de ramequim por quem cozinha. Feita na linha Sauté da Brinox, ela tem 18cm de diâmetro e capacidade de 0,6 litro, tamanho pensado para porções unitárias ou acompanhamentos pequenos. A cor cinza fosco combina com qualquer bancada e vai direto da cozinha à mesa, sem precisar trocar de recipiente.

Principais Benefícios

A estrutura em ferro retém e distribui o calor de forma lenta e uniforme, evitando que a borda do alimento queime antes do centro terminar de assar — diferença que aparece direto no resultado de um gratinado ou suflê. Por reter calor, a assadeira também mantém o prato quente por mais tempo depois de sair do forno, o que é prático para servir à mesa sem esfriar rápido. É resistente a altas temperaturas e vai ao forno sem restrição, cobrindo desde gratinados até sobremesas individuais. O tamanho compacto de 0,6L também facilita guardar várias unidades empilhadas no armário.

Especificações e Material

O ferro fundido é o mesmo material usado em panelas e caçarolas Sauté valorizadas justamente pela retenção de calor — ele aquece devagar, mas mantém a temperatura por mais tempo que o alumínio comum, o que resulta em cozimento mais parelho. Como todo utensílio de ferro, exige alguns cuidados: não recomendado para micro-ondas e requer secagem completa após lavar para evitar oxidação. O acabamento cinza fosco disfarça pequenas marcas de uso do dia a dia.

Aplicações e Modo de Uso

Ideal para gratinados individuais, suflês, quiches pequenas e sobremesas assadas como petit gâteau ou crumble de porção única — o tamanho de 18cm é o padrão usado nesse tipo de receita. Também funciona bem para servir acompanhamentos quentes direto do forno à mesa, mantendo a apresentação. Não é indicada para receitas líquidas em grande volume nem para uso em fogão direto, já que a linha Sauté redonda pequena foi desenhada para forno.

Conteúdo da Embalagem

Acompanha 1 assadeira redonda Sauté 18cm, 0,6 litro, na cor cinza.